Современное животноводство развивается не только в направлении масштабных ферм и высоких технологий, но и через появление компактных, но прибыльных нишевых направлений. Одним из таких является разведение перепелов. Несмотря на небольшой размер птицы, отрасль демонстрирует устойчивый рост, а спрос на перепелиные яйца и мясо постоянно увеличивается. Для инвесторов это — возможность войти в аграрный бизнес с минимальными вложениями, быстрой окупаемостью и высоким потенциалом расширения. Read More
Инвестиции в переработку молока: обзор рынка мини-заводов
Переработка молока остаётся одним из самых устойчивых направлений в секторе сельского хозяйства: потребление молочной продукции стабильно растёт, а интерес к локальным и фермерским брендам позволяет создавать нишевые производства с высокой добавленной стоимостью. В 2024–2025 годах в России наблюдается рост производства сырого молока и расширение переработки: по предварительным оценкам, объём производства сырого молока в 2024 году составил около 34,1 млн тонн, что демонстрирует устойчивую сырьевую базу для развития переработки. Read More