Выращивание зелени в условиях мини-фермы стало одним из самых популярных направлений малого агробизнеса благодаря низкому порогу входа, стабильному спросу и быстрым циклам выращивания. В отличие от большинства сельскохозяйственных культур, зелень можно производить круглый год, а современные технологии освещения, климат-контроля и капельного орошения позволяют минимизировать риски, связанные с погодными условиями. Но прежде чем инвестировать в собственную мини-ферму, важно уметь правильно рассчитать её доходность. В этом процессе учитывается множество факторов: площадь помещения, вид зелени, стоимость оборудования, цена реализации и операционные расходы. Чем точнее проведён расчёт, тем выше вероятность, что проект окажется прибыльным и окупится в приемлемые сроки. Read More