Переработка фруктов остаётся одним из самых перспективных направлений в аграрном секторе. В условиях растущей популярности натуральных продуктов, отсутствия искусственных добавок и стабильно высокого спроса на функциональное питание производство соков, джемов и фруктовых паст становится прибыльным бизнес-проектом. Для фермерских хозяйств переработка — это не только способ увеличить доход, но и возможность повысить рентабельность за счёт создания продукции с высокой добавленной стоимостью. В отличие от продажи свежих фруктов, которые требуют быстрой реализации и зависят от сезонных колебаний цен, переработанные продукты имеют более долгий срок хранения и стабильный рынок сбыта, что делает эту сферу привлекательной для инвесторов. Read More